3. Меры объема

    Первыми мерами объема являлись обычные для хозяйственной практики сосуды и другие вместилища, которые после достижения некоторого единства объемов стали употребляться в качестве мерила количества зерна, вина и пр. при операциях товарообмена.
    Меры объема имели две области применения для сыпучих тел и для жидкостей. В древней Руси основная система мер для сыпучих тел выражалась следующей схемой:

    Значение четверти изменилось с течением времени: в XVI веке хлебная четверть вмещала 4 пуда ржи, а в XVII веке — 6 пудов ржи (5 пудов муки). В конце XVII века фигурирует уже "московская осьмипудовая четверть". За короткое время значение четверти увеличилось в два раза.
    Изменение значения четверти соответственно отразилось на значениях дольных мер.
    Наиболее важным правительственным мероприятием, направленным на унификацию мер объема, было устранение расхождения значении мер, отраженное в царских грамотах 1680 г. В одной из них содержится предписание не только в отношении сыпучих тел, но и жидкостей: "На Москве и в городах... для приему и отдачи стрелецкого хлеба... учинить меры вновь... а были б на Москве и в городах те указные приимочные заорленые одны меры... Вино, пиво и мед принимать в приемное заорленое ведро, каково учитено на перед сего и продавать и в расход давать в то же приимочное заорленое ведро, чтоб на Москве и в городах везде меры были одны и ровны."
    Совокупность мер объема жидкости в Московском государстве представляла собой достаточно стройную систему. Основной мерой являлось ведро. Деление на более мелкие меры проводилось по двоичному принципу: ведро делили на 2 полуведра или на 4 четверти ведра или на 8 полу четвертей, а также на кружки и чарки.
    До середины XVII в. в ведре содержалось 12 кружек, во второй половине XVII в. так называемое казенное ведро содержало 10 кружек, а в кружке — 10 чарок, так что в ведро входило 100 чарок. Затем, по указу 1652 года чарки сделали втрое больше по сравнению с прежними ("чарки в три чарки "). В торговое ведро вмещалось 8 кружек. Значение ведра было переменным, а значение кружки неизменным, в 3 фунта воды. На основании различных исследований и расчетов было установлено, что ведро вмещало 30,3 фунта воды, т.е. его объем равен 134,297 кубического вершка.
    Бочка, как мера жидкостей применялась в основном в процессе торговли с иностранцами, которым запрещалось вести розничную торговлю вином на малые меры.
    Местные меры оказались довольно живучи. В XV в. еще были распространены голважня, лукно и уборок. В XVI-XVII вв. наряду с довольно распространенными коробьей и пузом часто встречается вятская хлебная мера куница, пермская сапца (мера соли и хлеба), старорусские луб и пошев. Вятская куница считалась равной трем московским четвертям, сапца вмещала 6 пудов соли и приблизительно 3 пуда ржи, луб — 5 пудов соли, пошев — около 15 пудов соли.
    Бытовые меры объема жидкостей были весьма разнообразны и широко использовались даже в конце XVII в.: "смоленская бочка", "бочка-селедовка" (8 пудов сельдей; в полтора раза меньше смоленской).
    Известная мерная бочка "... из краю в край полтора аршина, а поперек-аршин, а мерить вверх, как ведетца, поларшина".
    В житейском обиходе и в торговле употребляли разнообразные хозяйственные сосуды: котлы, жбаны, корчаги, братины, ендовы. Значение таких бытовых мер в разных местах было различно: например, емкость "котлов" колебалась от полуведра до 20 ведер.
    В XVIII в. была усвоена система кубических единиц на основе 7-футовой сажени, а также введен термин "кубический" (или "кубичный"). Кубическая сажень содержала 27 кубических аршин или 343 кубических фута; кубический аршин — 4096 кубических вершков или 21952 кубических дюймов.

    В торговой практике и в быту по-прежнему употреблялись особые меры объема сыпучих тел и жидкостей. У Л.Ф.Магницкого указаны следующие меры сыпучих тел ("хлебные меры"): ласт — 12 четвертей, четверть, осьмина, полосьмина и четверик; меры жидкостей ("винные меры"): бочка(40 ведер), ведро, полведра, четверть ведра, "осмуха" и "крушка" (1/16 ведра).
    Во второй половине XVIII века в систему русских мер жидкостей была введена новая мера — бутылка (значение которой было твердо зафиксировано). Указом Сената от 16 сентября 1744 года в ведре должно было содержаться 13 1/3 бутылок, т.е. бутылка составляла 3/40 ведра.
    Меры объема сыпучих тел и жидкостей, унаследованные от XVII в. не претерпели никаких изменений. В 1736 г. по поручению Комиссии о весах и мерах учеными было установлено, что в четверике содержится 286,42, а в ведре — 136,297 кубических вершков. Таким образом была установлена связь четверика и ведра с кубическими мерами. Для того, чтобы округлить до целых линейные меры размеров ведра и четверика, Комиссией был предложен "Регламент". В этом документе зафиксировано отношение объемов равное 2:1, т.е. для четверика 8*6*6=288 кубических вершков, для ведра 9*4*4=144 кубических вершка.
    На протяжении XVIII века правительственные органы проводили ряд мероприятий, направленных на установление единства измерений объема.
    В 1745 г. был издан указ об изготовлении образцовых медных хлебных мер (осьмин, полуосьмин и четвериков). В 70-х годах было опубликовано несколько указов, касавшихся мер объема жидкостей. Сначала об изготовлении образцов ведер, затем бутылок и, наконец, о кубическом измерении объемов кружки и четверика для изготовления образцов из чугунного литья. Если Комиссия 1736 г. ставила своей задачей воспроизвести наиболее вероятные объемные значения употребляемых в XVII - начале XVIII в. четверика и ведра, то Комиссия 1827, на основании работ которой был составлен указ 1835 г, встала на путь установления значения мер объема в зависимости от весовых количеств вмещаемой ими воды.
    "Указом 1835 г. были легализованы следующие системы мер: